W skrócie:
Szukasz prostego przepisu na pożywny obiad? Proponuję zapiekankę z cukinią, makaronem i kurczakiem. Jest pożywna i łatwa do przygotowania, a smakuje wybornie. Nasyci całą rodzinę, a ty z pewnością będziesz chętnie wracać do tego przepisu na obiad z kurczakiem. Zapiekankę z cukinią można robić przez cały rok. Wiosną i latem, kiedy jest sezon na młodą cukinię, nie musisz obierać jej ze skórki, ponieważ jest delikatna, miękka i słodka. Starsza cukinia może mieć twardą i gorzkawą skórę, dlatego lepiej się jej pozbyć. Do mojej zapiekanki z cukinią i makaronem dodaję jeszcze inne warzywa o łagodnym smaku: marchew oraz seler naciowy. Idealnie komponują się z cukinią oraz sosem śmietanowo-serowym. Całość jest delikatna w smaku, ale przepyszna. Przekonaj się o tym osobiście, robiąc na obiad zapiekankę z cukinią, makaronem i kurczakiem.
Zapiekanka z cukinią, makaronem i kurczakiem – przepis na prosty obiad
Czas przygotowania: 35 minut
Porcja: 4-6 osób
Poziom trudności: łatwe
Składniki:
pierś z kurczaka,
150 g makaronu (np. penne),
150 ml śmietanki 30%,
150 ml bulionu,
szalotka,
2 ząbki czosnku,
marchew,
2 łodygi selera naciowego,
50 g parmezanu lub innego twardego sera,
łyżeczka tymianku,
sól, pieprz
olej do smażenia.
Jak zrobić zapiekankę z cukinią, makaronem i kurczakiem?
Makaron ugotowałam al dente.
Posiekałam czosnek i szalotkę. Podsmażyłam na patelni. Po ok. 3 minutach dodałam pokrojonego kurczaka i smażyłam jeszcze 5 minut, po czym zdjęłam z ognia i przełożyłam kurczaka na talerz.
Marchewkę obrałam i pokroiłam w plasterki, a seler naciowy w półplasterki. Smażyłam na patelni przez ok. 10 minut, po czym dodałam pokrojoną w plastry cukinię i smażyłam jeszcze 5 minut.
W rondelku przygotowałam sos. Podgrzałam bulion ze śmietanką, dodałam tymianek, sól, pieprz i łyżkę startego parmezanu.
W naczyniu do zapiekania ułożyłam makaron, na nim położyłam kurczaka, a następnie warzywa. Całość zalałam sosem i zapiekałam 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Pod koniec pieczenia posypałam zapiekankę resztą parmezanu.
Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!
Chlebek bananowy air fryer
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?